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100日間の錆び実験で錆びなかった   H-1ブレードの次世代包丁

SABI KNIFE KITCHEN 三徳包丁、牛刀、ペティの先行販売分ネット予約開始しました！
→現在先行生産分販売中です！




SABI KNIFE KITCHEN 三徳包丁

税抜き13,800円

ブレード材:H-1 ハンドル材:G-10
全長:295mm ブレード長174mm 重量:163g　



　　　　　

SABI KNIFE KITCHEN 牛刀　税抜き13,800円

全長：295mm ブレード長177mm  重量:167g

　　　　　

SABI KNIFE KITCHEN　ペティ税抜き8,500円

全長：230mm ブレード長118mm  重量:72g

　　　

包丁のブレードはH-1という錆びに非常に強い鋼材。実験により、100日間塩水につけておいても全く錆びませんでした。

現在このH-1を使って刃物を製造しているのは世界で弊社のみ（海外OEM先ではOEM先ブランドで販売）であり
今回加工が難しいといわれている薄いフラットグラインド加工に成功しました。

しかしながら、H-1では加工が難しい形状であり、職人の手で１本１本調整が必要であり大量生産できず単価が非常に高くなります。
そこで直販限定販売とすることにより販売価格を抑えました。また、先行販売分は各種20本となっています。


ハンドルにはG-10を採用しました。
G-10という素材は一般の方には聞いたことがない素材かと思いますが、ナイフの高価なモデルに使用される、ガラス繊維にエポキシ樹脂を染み込ませ硬化させた素材です。



つまり今回の次世代包丁
SABI KNIFE KITCHEN 三徳包丁、牛刀、ペティ

はまさにナイフメーカーしか作ることができない包丁ということになります。


形状も男性の方に使ってもらえるようにカッコいいデザインにしました。

一般販売分は２０１７年２月予定です。

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H-1包丁以外にもVG-1,ATS等の鋼材の包丁も販売しております。
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