ジー・サカイのNO KNIFE NO LIFE

刃物の町であり刀匠の町でもある岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイの公式ブログです。関市は刀鍛冶に不可欠な良質な土壌と炭、水路にもなる長良川の存在により古くから刀匠の町として発展してきました。戦国時代が終わった後も刀鍛冶は生活のため鍬や包丁などの日常品を作り続け、関市では刃物産業が地場産業として発展していきました。弊社は刀鍛冶の技術を起源とした匠の技と先端技術の融合により、錆びに非常に強い釣り用ナイフ、高品質な家庭用包丁を生産しており、その技術は世界的に求められ世界中で弊社のナイフが使用されています。大変錆に強い包丁を開発し、1年間塩水に漬けても錆びませんでした。ネコバージョンの可愛くてカッコいい包丁も販売中です！ アウトドア/キャンプ/ブッシュクラフト/登山/釣り/山菜取り/災害時・救助用に大活躍のナイフ、よく切れる包丁、美しいダマスカス包丁ダマスカスナイフをお求めの場合は是非弊社まで！

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更新情報

弊社の包丁を使っていただいている捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんのYouTubeチャンネルが登録者100万人達成しました！おめでとうございます！今後ますますのご活躍をお祈り申し上げます。弊社のYouTubeチャンネルのチャンネル登録もよろしくお願いします！まずは目指
『祝！きまぐれクックかねこさん登録者100万人達成！』の画像

最強の捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんに空空ダマスカス＆紫電一閃を紹介していただきました！いつもありがとうございます！ 1年前に塩水に入れた時の動画はこちら 追加で塩を入れた時の動画はこちら 空空ダマスカスミラー仕上げ紫電一閃きまぐれクックさんのサイ
『【１年間の塩水実験結果発表】最強の捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんに空空ダマスカス＆紫電一閃を紹介していただきました』の画像

サビニャイフの声を務めるのはアニメ『けものフレンズ』サーバル役で有名な尾崎由香さん、助手役を務めるのはCODE-VのRUIさんです。【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】 ランキング参加中！SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキ
『包丁のYouTuber#1～#4まとめ』の画像

包丁のYouTuber4回目の動画はこちら今回は包丁のYoutuberとご主人様のルイさんがWEBCMに挑戦【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】ネコちゃんが可愛くて何回でも見ちゃいますね！伊奈 麗王（いな れお）：アッチー！お隣の美濃が40℃越
『包丁のYouTuber#4 /岐阜県で記録的な猛暑！40℃越え！』の画像

包丁のYouTuberサビニャイフの放送も3回目！今回は過去話！ 【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】華咲璃 霧（かざり きり）：というわけでね、俺たちの過去話もしていきたいな、と思います！伊奈 麗王（いな れお）：いきなりすぎだろ
『包丁のYouTuber#3 過去を告白してみた/イケメン達も過去を告白してみた』の画像

包丁のYouTuberサビニャイフの放送も2回目！今回はヒャッキンと凍ったペットボトルの切断勝負！結果は・・・・【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】ヒャッキーーーーーーーン！！！！！ヒャッキンは犠牲になったのだ・・・・氷の犠牲に
『包丁のYouTuber#2 全力で氷を切ってみた』の画像

な・・・なんと！包丁のYouTuberが誕生しちゃいました！【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】包丁のYouTuberの声を担当するのはあの人気アニメ、けものフレンズのサーバル役でも有名な尾崎由香さん！助手役にはCODE-VのRUIさん　に出演
『世界初！？包丁のYouTuber誕生！』の画像

紗備那　威風（さびな　いふう）：こんにちは！紗備那　威風です。伊奈　麗王　（いな　れお）：おう！伊奈　麗王だ。レオって呼んでくれ。華咲璃　霧（かざり　きり）：チャオ～！華咲璃　霧だよー。よろしくねー！華咲璃　霧：早速ですけどー、俺たちの正体って実は包丁の
『包丁の擬人化？謎のイケメンたちの自己紹介』の画像

としまテレビにてSABINYAIFE KITCHEN2のCM放送中です！YouTubeでも公式チャンネルにて期間限定でアップ中です！※公開期間は終了しました今回は動画に登場する3人の謎のイケメン達を紹介いたします！紗備那 威風（さびな いふう）CV:増田俊樹得意料理:和食全般『和食の基本は
『としまテレビにてSABINYAIFE KITCHEN2のCM放送中！』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。「私の出会いは、中学校のころホームセンターで購入した、冒険クラブ？というナイフでした。刃に厚みがあり、背に植物のツルを切るような加工がしてありました。実際、料理しようとしましたが、扱いにくかった思い出
『ナイフとの出逢い　NO,7【平成27年3月26日～平成28年２月14日】』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。現在、45歳 ３人の子持ちです。随分昔の話ですが、小学校前に祖父の家に行くと軍刀を半分に切って鉈代わりにしたものなどが転がっていましたが、これはナイフとは言えないので除外します。私とナイフの出会いは多分、
『ナイフとの出逢い　NO,6 【平成21年4月25日～平成27年2月16日】』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。私が初めて手に入れたナイフは、ビクトリノックス社製のスイス・アーミーナイフで、箱に「パイオニア」という表示のあるものでした。もう３０年も前になりますが、大学生のときに「Ｇｕｎ」という雑誌の通信販売の広
『ナイフとの出逢い　NO,5【平成18年12月29日～平成20年1月30日】』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。私は昭和26年生まれのおじさんです。小さいころは山や川に毎日のように行って、木を切ったり、竹を切ったり、竹や木の刀を作ってチャンバラゴッコをしたり、それは楽しい日々でした。そして、絶対に欠かせなかったも
『ナイフとの出逢い　NO,4 【平成15年4月24日～平成16年8月9日】』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。ナイフが欲しいと思うようになったのは、２０年ほど前、キャンプを初めてまもなくだった。 キャンプの達人と呼ばれた人が自分のポケットからナイフを取り出し、クラフトを作り始めた姿に、無性に格好良さを覚え俺もあ
『ナイフとの出逢い　NO,3 【平成14年1月17日～平成14年12月27日】』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。こんにちは。 私がナイフと出会ったのは、今からずっと昔の頃。本当に子供だった頃の事だ。確かその頃、私は時代劇にハマッていた ように記憶している。今ではあまりやらなくなったが、その当時は七時台で時代劇を
『ナイフとの出逢い　NO,2 【平成13年7月24日～平成13年12月27日】』の画像

包丁で冷凍モノや硬いモノを切ると刃欠けする心配があるのは常識です。それでは、折れに強い鋼材を使用したサビニャイフキッチン2ではどうでしょうか？こちらの動画をご覧ください。※通常の包丁だと刃こぼれや刃かけする場合がありますのでマネしないでください。 鰹節も削
『サビニャイフキッチン2で硬いモノは切れる？』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。約20年程前になりますが、私が最初にナイフとであったのは銀座の　菊秀　の前を通りかかった時です。店の前のショーウィンドーに『CASE』のナイフが飾ってあり、それに惹かれ店内に入りました。手頃なフォールティン
『ナイフとの出逢い　NO,1 【平成11年10月14日～平成13年4月1日】』の画像

サビニャイフキッチン2の特設ページが完成しました。ユーザー様のサビニャイフキッチン2を使ってみた 感想を掲載しているのでよろしければハンドルネームを添えてこちらまでメールよろしくお願いします。ランキング参加中！ダマスカスブレードに浮かぶ刀剣の影浮紋-UKIMON-ダ
『サビニャイフキッチン2の特設ページが完成しました』の画像

直販限定でかわいいシャムネコのシルエットがデザインされたソムリエナイフを販売中です。 ニャイフ　ソムリエナイフ　シャムネコverパーティやキャンプなどにもワインと一緒に持っていき、大変お洒落にパーティが楽しめます。ハンドルとキャップは研磨作業の大変手間のかか
『ニャイフ　ソムリエナイフ片手にワインパーティーはいかが？』の画像

弊社公式通販サイトにて、スパイダルコ社海外製商品の取扱数を増やします。リクエストがありましたら下記メールフォームまで※Exclusive商品、日本製SprintRun(限定商品）はお取り扱いできません。また、ダガー形状等日本の法律で違法になるものやバタフライナイフもお取り扱
『スパイダルコ社海外製商品の品揃え強化』の画像

BE-PAL(ビーパル）2018年4月号のアウトドアブランド大辞典に弊社が紹介されました。掲載ページP23掲載された商品キムンカムイ２BE-PAL(ビーパル) 2018年 04 月号 [雑誌] [雑誌]小学館2018-03-09
『BE-PAL(ビーパル）2018年4月号に掲載されました』の画像

サビナイフキッチン2及びサビニャイフキッチン2シリーズの包丁ですが12月に予約されたお客様から順次発送しております。まだ届かないお客様はもうしばらくお待ちください。入金手続きをされてないお客様は入金確認後に発送となりますので入金手続きをよろしくお願いします。
『サビナイフキッチン2シリーズ3月発送分順次発送中』の画像

モノマガジン2018年2月16日号(2/2発売）に掲載されました(P141～146)最初の刃物特集のページではなく後ろのスタイリングモノという特集ページでの紹介です。刃物特集号でナイフ包丁以外にもハサミや斧、日本刀に関する記事も（名刀三日月宗近の復元プロジェクトに関する話題
『モノマガジン2018年2月16日号(2/2発売）に掲載されました』の画像

ナイフや包丁には鏡面仕上げという加工があります。職人さんがステンレスをピカピカに磨き上げることで、まるで鏡のように周りを反射する美しい包丁やナイフができるのです。そこで、鏡面仕上げをしたピカピカの包丁に周りの景色を写せば、透けて見えるのでは？と思い立ち、
『ネコの包丁に鏡面仕上げをした結果・・・透けて見える？～100万回消えた猫～』の画像

SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) ペティ スナネコver 発売が決定しました。2018年3月下旬発売予定ブレード材:H-1 ハンドル材:G-10 全長:230mm ブレード長125mm 刃長111mm 重量:80g H-1:錆びに非常に強い鋼材で刃物にも使用できる。（一年間塩水に漬けても錆び
『猫好きにお勧めの可愛くてよく切れる包丁SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) ペティ スナネコver 発売決定！』の画像

世界で一番硬い食品といわれている鰹節を昨年12月に新発売の錆びに強く折れにくい包丁、サビニャイフキッチン2で削ってみました。 削った結果刃こぼれなし！削った後も紙がスーッと切れます。折れにくさの検証のため他にもこんな実験をしてみました。【絶対にマネしないでく
『世界一硬い食品鰹節（かつおぶし）をサビニャイフキッチン2で削ってみました』の画像

世界で一番硬い食品といわれている鰹節のロックウェル硬度を測定してみました。ロックウェル硬さの試験は試験対象物に荷重をかけ、出来た窪みの深さを読み取る試験方式です。一般的に包丁やナイフ等刃物鋼材の硬度を測定するのに使用されます。刃物用鋼材の硬度はZDP-189　HR
『世界一硬い食品と言われている鰹節の硬度をデジタルロックウェル硬度計で測定してみました』の画像

あけましておめでとうございます。1/2～1/31まで赤坂の東京ミッドタウン（最寄り駅六本木）のTHE COVER NIPPON『岐阜展』にて弊社の浮紋-UKIMON-ダマスカスと鮎のアイ・アマゴのサツキを出品しております。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！　浮紋-UKIMON-　ダマ
『東京ミッドタウンTHE COVER NIPPON『岐阜展』にて出品中！』の画像

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