ジー・サカイのNO KNIFE NO LIFE

刃物の町であり刀匠の町でもある岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイの公式ブログです。関市は刀鍛冶に不可欠な良質な土壌と炭、水路にもなる長良川の存在により古くから刀匠の町として発展してきました。戦国時代が終わった後も刀鍛冶は生活のため鍬や包丁などの日常品を作り続け、関市では刃物産業が地場産業として発展していきました。弊社は刀鍛冶の技術を起源とした匠の技と先端技術の融合により、錆びに非常に強い釣り用ナイフ、コストパフォーマンスが高い家庭用包丁を生産しており、その技術は世界的に求められ世界中で弊社のナイフが使用されています。大変錆に強い包丁を開発し、1年間塩水に漬けても錆びませんでした。ネコバージョンの可愛くてカッコいい包丁も販売中です! アウトドア/キャンプ/ブッシュクラフト/登山/釣り/山菜取り/災害時・救助用に大活躍のナイフ、よく切れる包丁、美しいダマスカス包丁ダマスカスナイフをお求めの場合は是非弊社まで!

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更新情報

2019年2月16日発売のモノマガジンNO.821(P108)に弊社の包丁SABINYAIFE KITCHEN2と NYAIFE ソムリエナイフが掲載されました。是非チェックしてみてください!NYAIFE(ニャイフ) ソムリエナイフSABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) 牛刀 サーバルキャットverモノ
『モノマガジン 3-2号(NO.821)に掲載されました』の画像

花咲かタイムズ CBC 2/16(土)午前9:25~のコーナー 週末ジャーニー推しタビにてナイフ博物館での包丁づくり体験の模様が放送されます。東海エリア在住の方は是非チェックしてみてください!ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) 牛刀 サーバル
『2/16放送の花咲かタイムズにナイフ博物館が紹介されます』の画像

2016~2017に行ったSABI KNIFE KITCHENの1年間塩水に浸ける実験を動画にまとめました。   ステンレスは錆びないと思っている方がいると思いますがステンレスでも塩水は錆びさせてしまうのですね!その点H-1という鋼材は塩水に対するサビにも強く海釣りなどでも安心です!動
『包丁を1年間塩水に浸ける実験動画』の画像

昔、週刊少年ジャンプで連載していた料理漫画、『包丁人 味平』に出てくる、水の上に張った桶の上に浮いたキュウリを包丁で一刀両断する神業、『水面浮島切り』を弊社の包丁紫電一閃を使って再現してみました。 ランキング参加中!紫電一閃 ZDP-189 カーボン柄 牛刀サーバ
『神業『水面浮島切り』を完全再現してみた』の画像

ナイフで水の入ったペットボトルを切ってみました。※敷地内で安全に考慮して撮影しています※人のそばで刃物を振り回すと大変危険です、絶対にマネしないでください※刃物は釣りや目的がある場合のみ携帯してください ランキング参加中!サビナイフキッチン2 牛刀 パンダv
『ペットボトルチャレンジ!切れ味を検証!』の画像

突然ですが紫電一閃とインターネットで検索してみてください。検索エンジンはどれでもOK!一番上のページには何が表示されましたか?四文字熟語?それとも・・・・検索結果をコメント欄で教えてください!ランキング参加中!紫電一閃
『『紫電一閃』と検索すると・・・・』の画像

2018年11月29日発売の ナイフカタログ2019(HOBBY JAPAN)に弊社のナイフが掲載されました。カタログの表紙はキムンカムイ2となっております。ナイフカタログ2019 (ホビージャパンMOOK897) [ムック]ホビージャパン2018-11-29ランキング参加中!サビナイフキッチン2 牛刀 パン
『ナイフカタログ2019に掲載されました』の画像

きまぐれクックかねこさんに弊社のテーブルナイフとダマスカスネックレスが紹介されました! サビニャイフ テーブルナイフ スナネコverD001 ダマスカスネックレス 革タグ サーバルキャットD001ダマスカスネックレス 革タグ 直販サイトで販売開始D002 ダマスカスネック
『きまぐれクックかねこさんにテーブルナイフとダマスカスネックレスが紹介されました!』の画像

包丁に使用する鋼材を使用した刃物メーカーならではの可愛らしいアクセサリーです。ダマスカス模様が美しく、角度によりキラキラ光ります。 D002 ダマスカスネックレスシルバーチェーン ネコD002 ダマスカスネックレス シルバーチェーン サーバルキャットD002 ダマスカ
『D002 ダマスカスネックレスシルバーチェーン 発売!』の画像

学研プラス Get Navi 2018年12月号 P46に弊社のサビナイフ2(サバキ3寸)が掲載されました。キャンプ芸人のうしろシティ阿諏訪泰義さんおススメの愛用品としてサビナイフ2が紹介されています。Get Navi(ゲットナビ) 2018年 12 月号 [雑誌] [雑誌]学研プラス2018-10-24ランキ
『Get Navi(ゲットナビ)2018年12月号に掲載されました』の画像

サビナイフキッチン2シリーズにパンダverが登場致しました!錆びにとても強い鋼材H-1を使用した次世代包丁です!サビナイフキッチン2 三徳包丁 パンダverハンドルはブラック&ホワイトで裏が白くなっています。サビナイフキッチン2 ペティ パンダverサビナイフキッチン2
『【パンダの包丁!?】サビナイフキッチン2にパンダverが登場!』の画像

刃物まつり二日目に活躍したハリスホーク達のオフショット!  この後某大物YouTuberが鷹匠体験をしました。動画になるかな?こうご期待!ランキング参加中!空空ダマスカスミラー仕上げ
『鷹の水浴び 【カッコかわいいハリスホーク】』の画像

刃物まつりで先行販売をしたD001ダマスカスネックレス 革タグの直販サイトでの販売が開始されました。包丁に使用する鋼材とナイフの革ケースに使う革を使用した刃物メーカーならではの可愛らしいアクセサリーです。ダマスカス模様が美しく、角度によりキラキラ光ります。 可
『D001ダマスカスネックレス 革タグ 直販サイトで販売開始』の画像

今週末10/6,7は関市の刃物まつりです!ナイフ・包丁がお求めやすい価格で販売されるほかダマスカスネックレスを先行販売します。天気が心配ですが予定がない方は是非関市の刃物まつりにお越しくださいませ!ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2 牛刀 サーバルキャットver
『今週末10/6,7は関市の刃物まつり』の画像

弊社の包丁を使っていただいている捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんのYouTubeチャンネルが登録者100万人達成しました!おめでとうございます!今後ますますのご活躍をお祈り申し上げます。弊社のYouTubeチャンネルのチャンネル登録もよろしくお願いします!まずは目指
『祝!きまぐれクックかねこさん登録者100万人達成!』の画像

最強の捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんに空空ダマスカス&紫電一閃を紹介していただきました!いつもありがとうございます! 1年前に塩水に入れた時の動画はこちら 追加で塩を入れた時の動画はこちら 空空ダマスカスミラー仕上げ紫電一閃きまぐれクックさんのサイ
『最強の捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんに空空ダマスカス&紫電一閃を紹介していただきました』の画像

サビニャイフの声を務めるのはアニメ『けものフレンズ』サーバル役で有名な尾崎由香さん、助手役を務めるのはCODE-VのRUIさんです。【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】 ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキ
『包丁のYouTuber#1~#4まとめ』の画像

包丁のYouTuber4回目の動画はこちら今回は包丁のYoutuberとご主人様のルイさんがWEBCMに挑戦【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】ネコちゃんが可愛くて何回でも見ちゃいますね!伊奈 麗王(いな れお):アッチー!お隣の美濃が40℃越
『包丁のYouTuber#4 /岐阜県で記録的な猛暑!40℃越え!』の画像

包丁のYouTuberサビニャイフの放送も3回目!今回は過去話! 【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】華咲璃 霧(かざり きり):というわけでね、俺たちの過去話もしていきたいな、と思います!伊奈 麗王(いな れお):いきなりすぎだろ
『包丁のYouTuber#3 過去を告白してみた/イケメン達も過去を告白してみた』の画像

包丁のYouTuberサビニャイフの放送も2回目!今回はヒャッキンと凍ったペットボトルの切断勝負!結果は・・・・【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】ヒャッキーーーーーーーン!!!!!ヒャッキンは犠牲になったのだ・・・・氷の犠牲に
『包丁のYouTuber#2 全力で氷を切ってみた』の画像

な・・・なんと!包丁のYouTuberが誕生しちゃいました!【公開期間をを終了しました。たくさんの方のご視聴ありがとうございました】包丁のYouTuberの声を担当するのはあの人気アニメ、けものフレンズのサーバル役でも有名な尾崎由香さん!助手役にはCODE-VのRUIさん に出演
『世界初!?包丁のYouTuber誕生!』の画像

紗備那 威風(さびな いふう):こんにちは!紗備那 威風です。伊奈 麗王 (いな れお):おう!伊奈 麗王だ。レオって呼んでくれ。華咲璃 霧(かざり きり):チャオ~!華咲璃 霧だよー。よろしくねー!華咲璃 霧:早速ですけどー、俺たちの正体って実は包丁の
『包丁の擬人化?謎のイケメンたちの自己紹介』の画像

としまテレビにてSABINYAIFE KITCHEN2のCM放送中です!YouTubeでも公式チャンネルにて期間限定でアップ中です!※公開期間は終了しました今回は動画に登場する3人の謎のイケメン達を紹介いたします!紗備那 威風(さびな いふう)CV:増田俊樹得意料理:和食全般伊奈 麗王(い
『としまテレビにてSABINYAIFE KITCHEN2のCM放送中!』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。「私の出会いは、中学校のころホームセンターで購入した、冒険クラブ?というナイフでした。刃に厚みがあり、背に植物のツルを切るような加工がしてありました。実際、料理しようとしましたが、扱いにくかった思い出
『ナイフとの出逢い NO,7【平成27年3月26日~平成28年2月14日】』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。現在、45歳 3人の子持ちです。随分昔の話ですが、小学校前に祖父の家に行くと軍刀を半分に切って鉈代わりにしたものなどが転がっていましたが、これはナイフとは言えないので除外します。私とナイフの出会いは多分、
『ナイフとの出逢い NO,6 【平成21年4月25日~平成27年2月16日】』の画像

ユーザー様から頂いたナイフとの出逢いをご紹介致します。私が初めて手に入れたナイフは、ビクトリノックス社製のスイス・アーミーナイフで、箱に「パイオニア」という表示のあるものでした。もう30年も前になりますが、大学生のときに「Gun」という雑誌の通信販売の広
『ナイフとの出逢い NO,5【平成18年12月29日~平成20年1月30日】』の画像

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