ジー・サカイのNO KNIFE NO LIFE

刃物の町であり刀匠の町でもある岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイの公式ブログです。関市は刀鍛冶に不可欠な良質な土壌と炭、水路にもなる長良川の存在により古くから刀匠の町として発展してきました。戦国時代が終わった後も刀鍛冶は生活のため鍬や包丁などの日常品を作り続け、関市では刃物産業が地場産業として発展していきました。弊社は刀鍛冶の技術を起源とした匠の技と先端技術の融合により、錆びに非常に強い釣り用ナイフ、高品質な家庭用包丁を生産しており、その技術は世界的に求められ世界中で弊社のナイフが使用されています。大変錆に強い包丁を開発し、1年間塩水に漬けても錆びませんでした。ネコバージョンの可愛くてカッコいい包丁も販売中です! アウトドア/キャンプ/ブッシュクラフト/登山/釣り/山菜取り/災害時・救助用に大活躍のナイフ、よく切れる包丁、美しいダマスカス包丁ダマスカスナイフをお求めの場合は是非弊社まで!

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更新情報

弊社ホームページ復旧致しました。ご迷惑をお掛け致しました。今後とも弊社製品をよろしくお願い致します。  ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 三徳包丁 ネコverSABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 牛刀 サーバルキャットverSABI NYAIFE KITCH
『ホームページ復旧致しました』の画像

超人気捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんにまた弊社の包丁を紹介して頂きました!そして祝!急上昇一位!  きまぐれクックかねこさんにテーブルナイフとダマスカスネックレスが紹介されました!最強の捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんに空空ダマスカス&紫電
『きまぐれクックかねこさんに弊社の包丁SABINYAIFE KITCHEN2ブラックブレードが紹介されました!』の画像

 昨晩より、弊社ホームページがアクセス集中 による高負荷がかかったためサーバー側で停止されています。サーバー側へ公開依頼を昨晩から行っております。復旧するまでしばらくお待ちください。弊社ホームページに繋がらない状態が大変長く続いておりご迷惑をおかけしており
『アクセス集中によるサーバーダウンのお詫び』の画像

SABI NAYIFE KITCHEN2のブラックブレードが発売しました! SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 三徳包丁 ネコverSABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 牛刀 サーバルキャットverSABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード ペティ スナネコver錆びに強い次世代包丁です。
『SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 発売!』の画像

ブログのヘッダー部分に書かれている以下の文章関市は刀鍛冶に不可欠な良質な土壌と炭、長良川の良質な水により古くから刀匠の町として発展してきました。戦国時代が終わった後も刀鍛冶は生活のため鍬や包丁などの日常品を作り続け、関市では刃物産業が地場産業として発展し
『刃物の町関市~過去刀鍛冶が栄え、現在もなお刃物が名産である唯一の町~』の画像

キャンプや釣り等アウトドアで包丁を使うための弊社包丁専用革ケースです。 ワンポイントで足跡マーク付き。 ★刃物は目的がある場合のみ携帯してください。目的の場所までの移動の際にはすぐに取り出せないように厳重に梱包してください。 <対応する包丁>※商品名クリッ
『アウトドアで大活躍!包丁専用革ケース発売!』の画像

包丁のダマスカス模様の出し方の動画を公開しました! ランキング参加中! D002 ダマスカスネックレスシルバーチェーン ネコD002 ダマスカスネックレス シルバーチェーン スナネコ
『包丁のダマスカス模様の出し方の動画』の画像

BE-PAL(ビーパル)2019年5月号に弊社製品が紹介されました。掲載ページP17掲載された商品アウトドアクッキングナイフ 直刃KIMUN KAMUY 2 (キムンカムイ2) 直刃 ミラー仕上げランキング参加中! サビニャイフ テーブルナイフ スナネコverD001 ダマスカスネックレス 革
『BE-PAL(ビーパル)2019年5月号に掲載されました』の画像

ジー・サカイより、世界初の刃物TCGを発売します。カードはすべてダマスカス製、研げば包丁にも出来ます!世界中の刃物をカードで集めよう!稀にチタンダマスカス製のシークレットレアも封入!1パック5枚入り 希望小売価格 税抜き 30,000円 カードは美しいダマスカス製。カ
『世界初!刃物TCG発売!カードは包丁のブレード材のダマスカスを使用したダマスカスカード!』の画像

新元号が『令和(れいわ)』に決まりましたね!令和には新作商品を続々紹介できると思います。令和もジー・サカイをよろしくお願いします。 ランキング参加中!浮紋-UKIMON-シリーズ
『新元号は令和!令和もよろしくお願いします。』の画像

3年前に測定したあずきバーの硬度に関する解説動画をアップしました。 圧を緩めると圧をかけたときに氷が解けた窪み部分が凍ってしまい、窪みの深さの測定時に窪みがなくなってしまうため正確な値が出ていないということです。あずきばー<いつからサファイアの硬度を超えた
『【あずきバー硬度】あずきバーの硬度測定解説動画【あずきバー硬さ】』の画像

2019年2月16日発売のモノマガジンNO.821(P108)に弊社の包丁SABINYAIFE KITCHEN2と NYAIFE ソムリエナイフが掲載されました。是非チェックしてみてください!NYAIFE(ニャイフ) ソムリエナイフSABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) 牛刀 サーバルキャットverモノ
『モノマガジン 3-2号(NO.821)に掲載されました』の画像

花咲かタイムズ CBC 2/16(土)午前9:25~のコーナー 週末ジャーニー推しタビにてナイフ博物館での包丁づくり体験の模様が放送されます。東海エリア在住の方は是非チェックしてみてください!ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) 牛刀 サーバル
『2/16放送の花咲かタイムズにナイフ博物館が紹介されます』の画像

2016~2017に行ったSABI KNIFE KITCHENの1年間塩水に浸ける実験を動画にまとめました。   ステンレスは錆びないと思っている方がいると思いますがステンレスでも塩水は錆びさせてしまうのですね!その点H-1という鋼材は塩水に対するサビにも強く海釣りなどでも安心です!動
『包丁を1年間塩水に浸ける実験動画』の画像

昔、週刊少年ジャンプで連載していた料理漫画、『包丁人 味平』に出てくる、水の上に張った桶の上に浮いたキュウリを包丁で一刀両断する神業、『水面浮島切り』を弊社の包丁紫電一閃を使って再現してみました。 ランキング参加中!紫電一閃 ZDP-189 カーボン柄 牛刀サーバ
『神業『水面浮島切り』を完全再現してみた』の画像

ナイフで水の入ったペットボトルを切ってみました。※敷地内で安全に考慮して撮影しています※人のそばで刃物を振り回すと大変危険です、絶対にマネしないでください※刃物は釣りや目的がある場合のみ携帯してください ランキング参加中!サビナイフキッチン2 牛刀 パンダv
『ペットボトルチャレンジ!切れ味を検証!』の画像

突然ですが紫電一閃とインターネットで検索してみてください。検索エンジンはどれでもOK!一番上のページには何が表示されましたか?四文字熟語?それとも・・・・検索結果をコメント欄で教えてください!ランキング参加中!紫電一閃
『『紫電一閃』と検索すると・・・・』の画像

2018年11月29日発売の ナイフカタログ2019(HOBBY JAPAN)に弊社のナイフが掲載されました。カタログの表紙はキムンカムイ2となっております。ナイフカタログ2019 (ホビージャパンMOOK897) [ムック]ホビージャパン2018-11-29ランキング参加中!サビナイフキッチン2 牛刀 パン
『ナイフカタログ2019に掲載されました』の画像

きまぐれクックかねこさんに弊社のテーブルナイフとダマスカスネックレスが紹介されました! サビニャイフ テーブルナイフ スナネコverD001 ダマスカスネックレス 革タグ サーバルキャットD001ダマスカスネックレス 革タグ 直販サイトで販売開始D002 ダマスカスネック
『きまぐれクックかねこさんにテーブルナイフとダマスカスネックレスが紹介されました!』の画像

包丁に使用する鋼材を使用した刃物メーカーならではの可愛らしいアクセサリーです。ダマスカス模様が美しく、角度によりキラキラ光ります。 D002 ダマスカスネックレスシルバーチェーン ネコD002 ダマスカスネックレス シルバーチェーン サーバルキャットD002 ダマスカ
『D002 ダマスカスネックレスシルバーチェーン 発売!』の画像

学研プラス Get Navi 2018年12月号 P46に弊社のサビナイフ2(サバキ3寸)が掲載されました。キャンプ芸人のうしろシティ阿諏訪泰義さんおススメの愛用品としてサビナイフ2が紹介されています。Get Navi(ゲットナビ) 2018年 12 月号 [雑誌] [雑誌]学研プラス2018-10-24ランキ
『Get Navi(ゲットナビ)2018年12月号に掲載されました』の画像

サビナイフキッチン2シリーズにパンダverが登場致しました!錆びにとても強い鋼材H-1を使用した次世代包丁です!サビナイフキッチン2 三徳包丁 パンダverハンドルはブラック&ホワイトで裏が白くなっています。サビナイフキッチン2 ペティ パンダverサビナイフキッチン2
『【パンダの包丁!?】サビナイフキッチン2にパンダverが登場!』の画像

刃物まつり二日目に活躍したハリスホーク達のオフショット!  この後某大物YouTuberが鷹匠体験をしました。動画になるかな?こうご期待!ランキング参加中!空空ダマスカスミラー仕上げ
『鷹の水浴び 【カッコかわいいハリスホーク】』の画像

刃物まつりで先行販売をしたD001ダマスカスネックレス 革タグの直販サイトでの販売が開始されました。包丁に使用する鋼材とナイフの革ケースに使う革を使用した刃物メーカーならではの可愛らしいアクセサリーです。ダマスカス模様が美しく、角度によりキラキラ光ります。 可
『D001ダマスカスネックレス 革タグ 直販サイトで販売開始』の画像

今週末10/6,7は関市の刃物まつりです!ナイフ・包丁がお求めやすい価格で販売されるほかダマスカスネックレスを先行販売します。天気が心配ですが予定がない方は是非関市の刃物まつりにお越しくださいませ!ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2 牛刀 サーバルキャットver
『今週末10/6,7は関市の刃物まつり』の画像

弊社の包丁を使っていただいている捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんのYouTubeチャンネルが登録者100万人達成しました!おめでとうございます!今後ますますのご活躍をお祈り申し上げます。弊社のYouTubeチャンネルのチャンネル登録もよろしくお願いします!まずは目指
『祝!きまぐれクックかねこさん登録者100万人達成!』の画像

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