ジー・サカイのNO KNIFE NO LIFE

刃物の町であり刀匠の町でもある岐阜県関市の刃物メーカー、ジー・サカイの公式ブログです。関市は刀鍛冶に不可欠な良質な土壌と炭、水路にもなる長良川の存在により古くから刀匠の町として発展してきました。戦国時代が終わった後も刀鍛冶は生活のため鍬や包丁などの日常品を作り続け、関市では刃物産業が地場産業として発展していきました。弊社は刀鍛冶の技術を起源とした匠の技と先端技術の融合により、錆びに非常に強い釣り用ナイフ、コストパフォーマンスが高い家庭用包丁を生産しており、その技術は世界的に求められ世界中で弊社のナイフが使用されています。大変錆に強い包丁を開発し、1年間塩水に漬けても錆びませんでした。ネコバージョンの可愛くてカッコいい包丁も販売中です! アウトドア/キャンプ/ブッシュクラフト/登山/釣り/山菜取り/災害時・救助用に大活躍のナイフ、よく切れる包丁、美しいダマスカス包丁ダマスカスナイフをお求めの場合は是非弊社まで!

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更新情報

 キャンプ用のネコモチーフナイフ NYAIFE FOR CAMP が発売しました!NYAIFE FOR CAMPキャンプで使えるかわいい猫モチーフのナイフです。 ベルトに付けれるケース付きなのでアウトドアで便利です。ケースは軽くて衝撃に強いグラスファイバー強化ナイロン製。 フルタング
『キャンプ用のネコモチーフナイフ NYAIFE FOR CAMP 発売!』の画像

月刊 Boat CLUB 2020年4月号に弊社のナイフ及びインタビューが掲載されました。掲載ページP84~87ナイフの鋼材の話や研ぎ方の話なども載っていますので是非チェックしてください!月刊 Boat CLUB(ボートクラブ)2020年04月号舵社2020-03-05【誰でも簡単!】204MF TRIANGLE S
『月刊 Boat CLUB 2020年4月号に掲載されました』の画像

2019年12月7日発売の ナイフカタログ2020(HOBBY JAPAN)に弊社のナイフが掲載されました。ナイフカタログ2020 (ホビージャパンMOOK 965) [ムック]ホビージャパン2019-12-07 ランキング参加中!ジェントルマンナイフ  ダマスカス GS柄 レッド
『ナイフカタログ2020に掲載されました』の画像

関連記事 驚異の耐食性!次世代包丁SABI KNIFE KITCHEN 錆び実験 1年目新製品 驚異の耐食性!次世代包丁SABI KNIFE KITCHEN  錆び実験 100日目ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 三徳包丁 ネコverSABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 牛刀
『1年間塩水に包丁を沈めてみたらどうなる?1年間の実験動画』の画像

今週末に開催予定の関 刃物まつりは台風の影響により2日間とも中止になりました。それに伴い、ナイフ博物館での販売・鷹狩りショーも中止とさせていただきます。来年は無事開催できることを願います。ランキング参加中! ダマスカス模様が美しいナイフメーカーのオススメ
『関 刃物まつり中止及び博物館まつり中止のお知らせ』の画像

 美しい3次曲線のデザインが特徴的なドイツの工業デザイナー、ルイジ・コラー二氏がご逝去されました。弊社のコラー二ペーパーナイフなど数々の製品をデザインしていただいた巨匠のご冥福をお祈りします。コラーニ ペーパーナイフ サテン (シルバー)ランキング参加中
『ルイジ・コラーニ氏の悲報』の画像

 2019年8月30日発売の男が選ぶ日本の包丁(ホビージャパン)P77,78に弊社の包丁が紹介されました!男が選ぶ日本の包丁 (ホビージャパンMOOK952) [ムック]ホビージャパン2019-08-30この一冊で包丁の種類や使い方、メンテナンス方法がわかる、まさにこれから包丁を買おうとし
『男が選ぶ日本の包丁に弊社の包丁が掲載されました』の画像

切り方のクセがすごい!   空空ダマスカスミラー仕上げランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) 牛刀 サーバルキャットver
『おじさんがスイカを切るだけの動画』の画像

ナイフ博物館ではナイフ作り教室を開催しています。料金は作るナイフや包丁の種類によって違います。詳細はこちら 基本的に平日開催となっております。ナイフ作り教室の様子はこちら ンキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 三徳包丁 ネコverSABI NYAIFE
『ナイフ博物館で自分だけのナイフを作ってみよう!』の画像

大ヒット上映中の新海誠監督の天気の子、私も上映初日に観てきました!素晴らしい作画にRADWIMPSさんの音楽が合わさって素晴らしい感動的なシーン!ボーイミーツガール の究極系ともいえる作品でした!そんな素晴らしい映画で、ヒロインの陽菜がポテトチップスを振りかけたチ
『天気の子のヒロイン、陽菜が猫の包丁を愛用していた!陽菜がチャーハンを作っていた時使っていた包丁はサビニャイフ?』の画像

7/7放送のフジテレビ でんじろうのTHE実験にて弊社の包丁SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2)が1年間塩水で錆びなかった包丁として放送されました! 1年間の錆び実験の様子はこちら 氷を包丁で切断する動画はこちら(おじさんの力のみで切断) かつおぶしを包
『フジテレビでんじろうのTHE実験にて弊社の包丁SABINYAIFEKITCHNE2(サビニャイフキッチン2)が紹介されました』の画像

BE-PAL THE CATALOG 野外道具大図鑑P147に弊社のナイフが紹介されました!BE-PAL THE CATALOG 野外道具大図鑑 2019/20: BE-PAL THE CATALOG (小学館SJ・MOOK) [ムック]小学館2019-06-25ジェントルマンナイフ ダマスカス GS柄ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラッ
『BE-PAL THE CATALOG 野外道具大図鑑に弊社のナイフが掲載されました』の画像

弊社ホームページ復旧致しました。ご迷惑をお掛け致しました。今後とも弊社製品をよろしくお願い致します。  ランキング参加中!SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 三徳包丁 ネコverSABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 牛刀 サーバルキャットverSABI NYAIFE KITCH
『ホームページ復旧致しました』の画像

超人気捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんにまた弊社の包丁を紹介して頂きました!そして祝!急上昇一位!  きまぐれクックかねこさんにテーブルナイフとダマスカスネックレスが紹介されました!最強の捌き系YouTuberきまぐれクックかねこさんに空空ダマスカス&紫電
『きまぐれクックかねこさんに弊社の包丁SABINYAIFE KITCHEN2ブラックブレードが紹介されました!』の画像

 昨晩より、弊社ホームページがアクセス集中 による高負荷がかかったためサーバー側で停止されています。サーバー側へ公開依頼を昨晩から行っております。復旧するまでしばらくお待ちください。弊社ホームページに繋がらない状態が大変長く続いておりご迷惑をおかけしており
『アクセス集中によるサーバーダウンのお詫び』の画像

SABI NAYIFE KITCHEN2のブラックブレードが発売しました! SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 三徳包丁 ネコverSABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 牛刀 サーバルキャットverSABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード ペティ スナネコver錆びに強い次世代包丁です。
『SABI NYAIFE KITCHEN2 ブラックブレード 発売!』の画像

ブログのヘッダー部分に書かれている以下の文章関市は刀鍛冶に不可欠な良質な土壌と炭、長良川の良質な水により古くから刀匠の町として発展してきました。戦国時代が終わった後も刀鍛冶は生活のため鍬や包丁などの日常品を作り続け、関市では刃物産業が地場産業として発展し
『刃物の町関市~過去刀鍛冶が栄え、現在もなお刃物が名産である唯一の町~』の画像

キャンプや釣り等アウトドアで包丁を使うための弊社包丁専用革ケースです。 ワンポイントで足跡マーク付き。 ★刃物は目的がある場合のみ携帯してください。目的の場所までの移動の際にはすぐに取り出せないように厳重に梱包してください。 <対応する包丁>※商品名クリッ
『アウトドアで大活躍!包丁専用革ケース発売!』の画像

包丁のダマスカス模様の出し方の動画を公開しました! ランキング参加中! D002 ダマスカスネックレスシルバーチェーン ネコD002 ダマスカスネックレス シルバーチェーン スナネコ
『包丁のダマスカス模様の出し方の動画』の画像

BE-PAL(ビーパル)2019年5月号に弊社製品が紹介されました。掲載ページP17掲載された商品アウトドアクッキングナイフ 直刃KIMUN KAMUY 2 (キムンカムイ2) 直刃 ミラー仕上げランキング参加中! サビニャイフ テーブルナイフ スナネコverD001 ダマスカスネックレス 革
『BE-PAL(ビーパル)2019年5月号に掲載されました』の画像

ジー・サカイより、世界初の刃物TCGを発売します。カードはすべてダマスカス製、研げば包丁にも出来ます!世界中の刃物をカードで集めよう!稀にチタンダマスカス製のシークレットレアも封入!1パック5枚入り 希望小売価格 税抜き 30,000円 カードは美しいダマスカス製。カ
『世界初!刃物TCG発売!カードは包丁のブレード材のダマスカスを使用したダマスカスカード!』の画像

新元号が『令和(れいわ)』に決まりましたね!令和には新作商品を続々紹介できると思います。令和もジー・サカイをよろしくお願いします。 ランキング参加中!浮紋-UKIMON-シリーズ
『新元号は令和!令和もよろしくお願いします。』の画像

3年前に測定したあずきバーの硬度に関する解説動画をアップしました。 圧を緩めると圧をかけたときに氷が解けた窪み部分が凍ってしまい、窪みの深さの測定時に窪みがなくなってしまうため正確な値が出ていないということです。あずきばー<いつからサファイアの硬度を超えた
『【あずきバー硬度】あずきバーの硬度測定解説動画【あずきバー硬さ】』の画像

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